मुंह से लार क्यों निकलती है?

हमारे मुहं में लार क्यों आती है हमारी कोई भी पसंद की खाने की चीज देखकर हमारे मुहं में तुरंत लार आने लगती है क्यों? मुहं में लार पैदा करने वाली ग्रन्थियो के तीन जोड़े है, जो लगातार लार पैदा करते रहते है | हमारी लार में 18% पानी और कुछ एंजाइम होते है |

दरअसल लार का काम मुहं की झिल्ली को गीला रखना है, ताकि हमें बोलने में किसी भी तरह की असुविधा ना हो | लार में उपस्थित एमाइलेज नाम का एंजाइम हमारे भोजन में उपस्थित कार्बोहाईड्रेट को चीनी में बदल देता है | लार का हमारे जीवन में बहुत ही गहरा सबंध है लार की सहायता से हम भोजन को अच्छी तरह से चबाकर आसानी से निगल लेते है

लार ही हमारे भोज्य पदार्थो को घोलने का काम करती है, जिससे स्वाद कलिकाए उत्तेजित होकर हमें भोजन का स्वाद बताती है | लार में लाईसोजाइम नामक एक दूसरा एंजाइम भी होता है, जो बेक्टीरिया विनाशक होता है |

इस एंजाइम के कारण मुहं में घुसने वाले जीवाणु मर जाते, और फिर रोगों की सम्भावना कम हो जाती है कुछ लोगो को तो सोते समय भी लार आती है, ऐसा उन लोगो के साथ होता है जिनका पेट ख़राब होता है |